Recent, pe rețelele de socializare au fost distribuite imagini cu sare la microscopul electronic. Deoarece aceste imagini prezintă specimene perfect cubice, aceste imagini au fost întâmpinate cu mult scepticism și neîncredere.

Chiar și așa, aceste imagini sunt autentice. Atunci când este pusă sub un microscop electronic, sarea arată ca ceva din Minecraft - ca niște cuburi mici. Derulați în jos pentru a afla mai multe despre cum arată sarea la microscop.

Cum arată sarea la microscopul electronic?

Credit imagine: Mohammed_Al_Ali, Shutterstock

Cu ochiul liber, sarea nu arată prea mult. Cel mult, seamănă cu pietricele sau nisipul de pe malul mării. Dacă te uiți mai atent la sare, microscopul îți dezvăluie exact cum arată sarea.

Sarea fină de masă arată exact ca un cub. De fapt, sarea seamănă cu blocurile de construcție din jocul Minecraft atunci când este privită cu un microscop electronic.

Acestea fiind spuse, nu toată sarea arată, din punct de vedere tehnic, ca un cub. Dacă se inspectează sarea grunjoasă, aceasta poate avea un aspect zimțat și neuniform. Acest aspect neuniform se datorează faptului că straturile multiple de sare cristalizată se așează unele peste altele. Dacă macinați fin sarea grunjoasă, aceasta va căpăta aspectul de cub.

Un alt lucru de reținut este că sarea nu va arăta ca un cub perfect cu orice microscop. Forma perfectă de cub este văzută de microscoapele electronice, care sunt sofisticate și scumpe. Ceva precum o lupă nu va produce același efect, deoarece nu este suficient de puternică pentru a atinge nivelul de mărire necesar pentru a semăna cuburile perfecte.

De ce sarea arată ca niște cuburi la microscop?

Cei mai mulți oameni sunt șocați să afle că sarea fină de masă arată ca niște cuburi la microscop. Cu toate acestea, natura sării explică de ce sarea capătă această formă. Sarea este alcătuită din molecule care sunt legate între ele sub formă de cristale. Această legătură capătă în mod natural o formă cubică datorită structurii atomice a sării.

Încă o dată, această formă cubică se aplică doar la sarea fină de masă, cum ar fi sarea care se găsește pe cartofii prăjiți. Dacă găsiți bucăți grosiere de sare, nu arată întotdeauna ca un cub. Chiar și așa, sarea grosieră are aceeași structură ca și sarea fină. Dacă măcinați suficient de mult bucățica grosieră, aceasta va semăna exact cu sarea fină.

Sarea vs. Zahărul la microscop

Credit de imagine: Kuttelvaserova Stuchelova, Shutterstock

Credit de imagine: David Herraez Calzada, Shutterstock

Cu ochiul liber, poate fi dificil să deosebești sarea de zahăr. Cu toate acestea, dacă plasăm cele două substanțe sub un microscop, vom vedea că aceste substanțe arată foarte diferit și că au forme cristaline diferite.

În timp ce sarea arată în general ca niște cuburi perfecte, zahărul are forme mai geometrice. Deși zahărul are în continuare un aspect cubic, acesta seamănă mai mult cu un stâlp hexagonal. Această formă diferită se datorează aranjamentelor atomice diferite dintre zahăr și sare.

Concluzie

Când privești sarea fină la microscop, aceasta arată ca niște cuburi sau ca niște blocuri de construcție. Acest cub se datorează structurii atomice a sării. Deși sarea grunjoasă poate arăta diferit la început, ai putea să o macini astfel încât să ia această formă cubică.

Imaginea prezentată: Piqsels