Recentemente sono state condivise sui social media immagini di sale al microscopio elettronico, che mostrano esemplari perfettamente cubici e che sono state accolte con molto scetticismo e incredulità.

Tuttavia, queste immagini sono autentiche. Quando viene posto sotto un microscopio elettronico, il sale sembra uscito da Minecraft, come piccoli blocchi cubici. Scorri in basso per saperne di più sull'aspetto del sale al microscopio.

Come appare il sale al microscopio elettronico?

Credito immagine: Mohammed_Al_Ali, Shutterstock

A occhio nudo, il sale non sembra molto, al massimo assomiglia a piccoli sassolini o alla sabbia della spiaggia. Se si osserva il sale più da vicino, il microscopio svela esattamente l'aspetto del sale.

Il sale fino da cucina ha l'aspetto di un cubo, anzi, se osservato con un microscopio elettronico, assomiglia ai blocchi di costruzione del gioco Minecraft.

Detto questo, non tutto il sale ha tecnicamente l'aspetto di un cubo. Se il sale grosso viene ispezionato, può avere un aspetto frastagliato e irregolare. Questo aspetto irregolare è dovuto al fatto che i molteplici strati di sale cristallizzato si sovrappongono l'uno sull'altro. Se si macina finemente il sale grosso, assumerà l'aspetto di un cubo.

Un'altra cosa da tenere presente è che il sale non avrà l'aspetto di un cubo perfetto con un qualsiasi microscopio. La forma perfetta del cubo si vede con i microscopi elettronici, che sono costosi e di lusso. Una lente d'ingrandimento non produrrà lo stesso effetto perché non è abbastanza potente da raggiungere il livello di ingrandimento necessario per seminare i cubi perfetti.

Perché il sale ha un aspetto cubico al microscopio?

La maggior parte delle persone rimane scioccata quando scopre che il sale da cucina ha l'aspetto di un cubo al microscopio. Tuttavia, la natura del sale spiega il motivo della sua forma. Il sale è composto da molecole legate tra loro in forma di cristallo. Questo legame assume naturalmente una forma cubica a causa della struttura atomica del sale.

Ancora una volta, questa forma cubica si applica solo al sale da tavola fino, come quello che si trova sulle patatine fritte. Se si trovano pezzi di sale grosso, non sempre hanno l'aspetto di un cubo. Tuttavia, il sale grosso ha la stessa struttura del sale fino. Se si macina il pezzo grosso abbastanza, assomiglierà esattamente al sale fino.

Sale e zucchero al microscopio

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Immagine: David Herraez Calzada, Shutterstock

A occhio nudo, può essere difficile distinguere il sale dallo zucchero, ma se si mettono le due sostanze sotto il microscopio si scopre che hanno un aspetto molto diverso e assumono forme cristalline differenti.

Mentre il sale ha generalmente l'aspetto di cubi perfetti, lo zucchero ha forme più geometriche. Sebbene abbia ancora un aspetto cubico, lo zucchero assomiglia più a un pilastro esagonale. Questa forma diversa è dovuta alla diversa disposizione atomica tra zucchero e sale.

Conclusione

Quando si osserva il sale fino al microscopio, sembra un cubo o un blocco da costruzione. Questo cubo è dovuto alla struttura atomica del sale. Anche se il sale grosso può sembrare diverso all'inizio, si può macinare in modo che assuma questa forma cubica.

Immagine in evidenza: Piqsels