તાજેતરમાં, ઇલેક્ટ્રોન માઇક્રોસ્કોપ હેઠળ મીઠાની તસવીરો સોશિયલ મીડિયા પર શેર કરવામાં આવી છે. કારણ કે આ ચિત્રો સંપૂર્ણ રીતે ક્યુબ્ડ નમુનાઓને દર્શાવે છે, આ ચિત્રો ઘણા સંશય અને અવિશ્વાસ સાથે મળ્યા છે.

તેમ છતાં, આ ચિત્રો અધિકૃત છે. જ્યારે ઈલેક્ટ્રોન માઈક્રોસ્કોપની નીચે મૂકવામાં આવે છે, ત્યારે મીઠું Minecraft ની બહારની વસ્તુ જેવું લાગે છે - જેમ કે નાના ક્યુબ બ્લોક્સ . માઇક્રોસ્કોપ હેઠળ મીઠું કેવું દેખાય છે તે વિશે વધુ જાણવા માટે નીચે સ્ક્રોલ કરો.

ઇલેક્ટ્રોન માઇક્રોસ્કોપ હેઠળ મીઠું શું દેખાય છે?

ઇમેજ ક્રેડિટ: મોહમ્મદ_અલ_અલી, શટરસ્ટોક

નરી આંખે, મીઠું વધુ લાગતું નથી. મોટાભાગે, તે દરિયા કિનારે નાના કાંકરા અથવા રેતી જેવું લાગે છે. જો તમે મીઠાને નજીકથી જોશો, તો માઇક્રોસ્કોપ મીઠું કેવું દેખાય છે તે બરાબર ખુલ્લું પાડે છે.

ફાઇન ટેબલ મીઠું ક્યુબ જેવું જ દેખાય છે. વાસ્તવમાં, ઇલેક્ટ્રોન માઇક્રોસ્કોપ વડે જોવામાં આવે ત્યારે મીઠું રમત માઇનક્રાફ્ટના બિલ્ડીંગ બ્લોક્સ જેવું લાગે છે.

એવું કહેવામાં આવે છે કે, તમામ મીઠું તકનીકી રીતે સમઘન જેવું લાગતું નથી. જો બરછટ મીઠું તપાસવામાં આવે, તો તે ગોળ અને અસમાન દેખાઈ શકે છે. આ અસમાન દેખાવ એ હકીકતને કારણે છે કે સ્ફટિકીકૃત મીઠાના બહુવિધ સ્તરો એકબીજાની ટોચ પર પડેલા છે. જો તમે બરછટ મીઠુંને બારીક પીસી લો, તો તે ક્યુબ દેખાવમાં લાગી જશે.

ધ્યાનમાં રાખવા જેવી બીજી વાત એ છે કે મીઠું કોઈપણ માઈક્રોસ્કોપ વડે સંપૂર્ણ ક્યુબ જેવું લાગતું નથી. સંપૂર્ણ સમઘન આકાર છેઇલેક્ટ્રોન માઇક્રોસ્કોપ દ્વારા જોવામાં આવે છે, જે ફેન્સી અને ખર્ચાળ છે. બૃહદદર્શક કાચ જેવી વસ્તુ સમાન અસર પેદા કરશે નહીં કારણ કે તે સંપૂર્ણ સમઘનનું બીજ બનાવવા માટે જરૂરી વિસ્તૃતીકરણના સ્તર સુધી પહોંચવા માટે પૂરતું શક્તિશાળી નથી.

શા માટે માઇક્રોસ્કોપ હેઠળ મીઠું ક્યુબ્સ જેવું લાગે છે?

મોટા ભાગના લોકો એ જાણીને ચોંકી જાય છે કે ઝીણું ટેબલ મીઠું માઇક્રોસ્કોપ હેઠળ ક્યુબ્સ જેવું લાગે છે. જો કે, મીઠાની પ્રકૃતિ સમજાવે છે કે મીઠું શા માટે તેનો આકાર લે છે. મીઠું એ પરમાણુઓથી બનેલું છે જે સ્ફટિક સ્વરૂપમાં એકસાથે બંધાયેલા છે. મીઠાની અણુ રચનાને કારણે આ બંધન કુદરતી રીતે ક્યુબ જેવો આકાર ધારણ કરે છે.

ફરી એક વાર, આ ક્યુબ જેવો આકાર માત્ર ફ્રેંચ ફ્રાઈસ પર જોવા મળતા મીઠા જેવા ફાઈન ટેબલ સોલ્ટને જ લાગુ પડે છે. જો તમને મીઠાના બરછટ ટુકડા મળે, તો તે હંમેશા સમઘન જેવું લાગતું નથી. તેમ છતાં, બરછટ મીઠાનું માળખું બારીક મીઠા જેવું જ હોય ​​છે. જો તમે બરછટ ટુકડાને પૂરતા પ્રમાણમાં પીસી લો, તો તે બરાબર ઝીણા મીઠા જેવું લાગશે.

માઈક્રોસ્કોપ હેઠળ મીઠું વિ. ખાંડ

ઇમેજ ક્રેડિટ: કુટેલવાસેરોવા સ્ટુચેલોવા, શટરસ્ટોક

ઇમેજ ક્રેડિટ: ડેવિડ હેર્રેઝ કાલઝાડા, શટરસ્ટોક

નરી આંખે, ખાંડમાંથી મીઠું કહેવું મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. જો કે, બે પદાર્થોને માઈક્રોસ્કોપ હેઠળ રાખવાથી દેખાશે કે આ પદાર્થો ખૂબ જ અલગ દેખાય છે અને વિવિધ સ્ફટિક સ્વરૂપો લે છે.

જ્યારે મીઠું સામાન્ય રીતે સંપૂર્ણ સમઘન જેવું લાગે છે, ખાંડ વધુ ભૌમિતિક આકાર ધરાવે છે. જોકેખાંડ હજુ પણ ઘન દેખાય છે, ખાંડ વધુ ષટ્કોણ સ્તંભ જેવી લાગે છે. આ અલગ આકાર ખાંડ અને મીઠા વચ્ચેની વિવિધ અણુ વ્યવસ્થાને કારણે છે.

નિષ્કર્ષ

જ્યારે તમે માઇક્રોસ્કોપ હેઠળ ઝીણા મીઠાને જુઓ છો, ત્યારે તે એવું લાગે છે ક્યુબ્સ અથવા બિલ્ડિંગ બ્લોક્સ. આ ક્યુબ મીઠાની અણુ રચનાને કારણે છે. જોકે બરછટ મીઠું શરૂઆતમાં અલગ દેખાઈ શકે છે, તમે તેને ગ્રાઇન્ડ કરી શકો છો જેથી તે આ ઘન આકાર લઈ શકે.

વિશિષ્ટ છબી ક્રેડિટ: પિકસેલ્સ