ဆီသည် မဝင်ရိုးစွန်းအရည်ဖြစ်ပြီး၊ ဆိုလိုသည်မှာ ၎င်း၏မော်လီကျူးများတွင် အသားတင်လျှပ်စစ်ဓာတ်အားမရှိပေ။ ထို့အတွက်ကြောင့်၊ ၎င်းသည် ဝင်ရိုးစွန်းမှ အရာဝတ္ထုများကဲ့သို့ အလင်းနှင့် ဓါတ်ပြုမှုမရှိပါ။ ယင်းအစား ဆီသည် တောက်ပသော သို့မဟုတ် ရောင်းထွက်သည့်အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ဖန်တီးသည့်နည်းဖြင့် အလင်းကိုဖြန့်ကြဲသည်။

ဆီ၏အလင်းယပ်ညွှန်းကိန်းသည် ရေထက်နိမ့်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ အလင်းသည် ဆီမှတဆင့် ဖြတ်သန်းသွားသောအခါတွင် ရေထဲတွင် လျော့နည်းသွားသည်ဟု ဆိုလိုသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့် အရာဝတ္ထုများသည် အမှန်တကယ်ထက် ဆီ၏မျက်နှာပြင်နှင့် ပိုမိုနီးကပ်စွာ ပေါ်လာသည်။ ဆီ၏အလင်းယပ်ညွှန်းကိန်းသည် 1.3 မှ 1.5 အထိရှိသည်။

ဤလမ်းညွှန်တွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဆီ၏အလင်းယပ်ညွှန်းကိန်းနှင့် အလင်းပြုမူပုံအပေါ် အကျိုးသက်ရောက်ပုံကို လေ့လာပါသည်။ အလင်းဖြတ်သန်းသွားလာရန်အတွက် ကြားခံအဖြစ် ဆီအသုံးပြုခြင်း၏ အားသာချက်များနှင့် အားနည်းချက်အချို့ကိုလည်း ပေးထားပါသည်။

၎င်းသည် မည်သို့အလုပ်လုပ်သနည်း။

ဆီ၏အလင်းယိုင်ညွှန်းကိန်းသည် ဆီဖြတ်သွားသောအခါ အလင်းကွေးသွားပုံကို တိုင်းတာသည်။ အလင်းယပ်ညွှန်းကိန်း မြင့်လေ၊ အလင်းသည် ကွေးလေလေဖြစ်သည်။

ဆီဖန်ခွက်မှ အရာဝတ္တုကို ကြည့်လျှင် အရာဝတ္တုသည် အမှန်တကယ်ထက် ပိုမိုနီးကပ်နေပုံပေါ်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ဆီဖြတ်သွားသောအလင်းရောင်သည် ကွေးညွတ်နေပြီး အရာဝတ္တုကို အမှန်တကယ်ထက် ပိုမိုနီးကပ်စွာမြင်နိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ဆီတွင် အလွန်နီးကပ်နေသော သေးငယ်သောမော်လီကျူးများဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသောကြောင့် အလင်းယိုင်ညွှန်းကိန်းမြင့်မားပါသည်။ အလင်းသည် ဤမော်လီကျူးများကို ထိမှန်သောအခါ၊ ၎င်းသည် အရပ်ရပ်သို့ ပြန့်ကျဲသွားသည်။ ဒါက အလင်းကို သူ့ထက်ပိုပြီး ကွေးသွားစေတယ်။လေထုထဲရှိ အမှုန်အမွှားများကဲ့သို့သော ကြီးမားသောအမှုန်အမွှားများကို ထိမိလျှင် ဖြစ်လိမ့်မည်။

ဆီ၏အလင်းယိုင်ညွှန်းကိန်းသည် ၎င်း၏သိပ်သည်းဆပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ဆီပိုသိပ်သည်းလေ၊ ၎င်း၏အလင်းယိုင်ညွှန်းကိန်း မြင့်မားလေဖြစ်သည်။

အဆီများထဲတွင် အသိပ်သည်းဆုံးအဆီများတွင် အလင်းယိုင်ညွှန်းကိန်း 1.5 ခန့်ရှိပြီး အလွန်သိပ်သည်းသောဆီများတွင် အလင်းယပ်ညွှန်းကိန်း 1.3 ခန့်ရှိသည်။

Refraktometer (Image Credit: Kandschwar, Wikimedia Commons CC BY-SA 2.0 DE)

ကွဲပြားခြားနားသော ဆီအမျိုးအစားများကား အဘယ်နည်း။

စျေးကွက်တွင်ရရှိနိုင်သောအမျိုးမျိုးသောဆီအမျိုးအစားများရှိပြီးတစ်ခုချင်းစီတွင်၎င်း၏ထူးခြားသောအရည်အသွေးများရှိသည်။ အသုံးအများဆုံးဆီအမျိုးအစားမှာ သံလွင်ဆီဖြစ်ပြီး မီးခိုးပွိုင့်မြင့်ကာ မြင့်မားသောအပူချိန်တွင် ချက်ပြုတ်ရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အခြားရေပန်းစားသောဆီများတွင် canola ဆီ၊ မြေပဲဆီနှင့် ဟင်းရွက်ဆီများ ပါဝင်သည်။ ဤဆီများ တစ်ခုစီတွင် မတူညီသော ရည်ရွယ်ချက်များအတွက် အသုံးပြုနိုင်သည့် အဓိပ္ပါယ်မှာ မတူညီသော မီးခိုးငွေ့များ ရှိသည်။

သံလွင်ဆီ

သံလွင်ဆီသည် သံလွင်ဆီမှ ထုတ်ယူထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ အမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် အသီးအနှံအရသာနှင့် အနံ့ပြင်းသည်။ သံလွင်ဆီသည် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အဆီဟု ယူဆသည့် monounsaturated fats များ ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်ပါသည်။ သံလွင်ဆီသည် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးနိုင်သည်။

သံလွင်ဆီ၏ အလင်းယပ်ညွှန်းကိန်းသည် 1.44 မှ 1.47 ဖြစ်သည်။

Castor Oil

ကြက်ဆူဆီသည် ကြက်ဆူစေ့မှရရှိသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ကြက်ဆူပင်သည် အာဖရိကနှင့် အာရှတို့တွင် ဇာတိဖြစ်ပြီး အသုံးပြုသည်။ဝမ်းနုတ်ဆေးအဖြစ် ရာစုနှစ်များစွာကြာအောင်၊ ကြက်ဆူဆီကိုလည်း ချောဆီနှင့် အလှကုန်အချို့တွင် ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်လည်း အသုံးပြုပါသည်။

ကြက်ဆူဆီ၏ အလင်းပြန်ညွှန်းကိန်း 1.47 မှ 1.48 ဖြစ်သည်။

Peppermint Oil

ငရုတ်ကောင်းဆီတွင် ပါဝင်ပါသည်။ မြင့်မားသောအလင်းယိုင်ညွှန်းကိန်းနှင့် ခေါင်းလျှော်ရည်များ၊ ဆပ်ပြာများနှင့် ဆေးရည်များအပါအဝင် ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုသည်။ ဒီဆီကိုလည်း အစားအသောက်နဲ့ အဖျော်ယမကာတွေမှာ အနံ့အရသာခံအဖြစ်လည်း အသုံးပြုကြပါတယ်။ Peppermint oil ဟာ အရေပြားကို အေးမြစေတဲ့ အာနိသင်ရှိပြီး ယားယံတာကို သက်သာစေပါတယ်။ ၎င်း၏အလင်းယိုင်မှုအညွှန်းကိန်းသည် 1.46 မှ 1.47 ဖြစ်သည်။

Image Credit: rawf8, Shutterstock

Soybean Oil

ပဲပုပ်ဆီသည် အစေ့များမှ ထုတ်ယူထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြစ်သည်။ ပဲပုပ်ပင်။ ၎င်းသည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် အသုံးအများဆုံးဆီများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး မတူညီသောအသုံးချမှုအမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုသည်။ ပဲပုပ်ဆီတွင် မီးခိုးငွေ့များ မြင့်မားစွာ ပါရှိပြီး မကြာခဏ ကြော်ရန် သို့မဟုတ် ဖုတ်ရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။ ၎င်း၏အလင်းယပ်ညွှန်းကိန်းသည် 1.47 မှ 1.48 ဖြစ်သည်။

၎င်းကို မည်သည့်နေရာတွင် အသုံးပြုသနည်း။

ရေနံကို မော်တော်ယာဥ်၊ လေယာဉ်ပျံ၊ အပူပေးခြင်းနှင့် အအေးပေးခြင်း နှင့် ကုန်ထုတ်လုပ်ငန်းများ အပါအဝင် မတူညီသော စက်မှုလုပ်ငန်းများစွာတွင် အသုံးပြုပါသည်။ ၎င်းကို ပလတ်စတစ်များ၊ ဆပ်ပြာများ၊ ဖျော်ရည်များနှင့် ဓာတ်မြေသြဇာများ ထုတ်လုပ်ရာတွင်လည်း အသုံးပြုပါသည်။

ချက်ပြုတ်ခြင်း၊ အစားအစာနှင့် ဆေးဝါးများတွင် မတူညီသောဆီများစွာကို သင်တွေ့နိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ သံလွင်ဆီ (အထက်တွင်ဖော်ပြထားသည့်အတိုင်း) သည် ဟင်းချက်ရာတွင် အသုံးများသောပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး တွင်းထွက်ဆီအား ဝမ်းနုတ်ဆေးအဖြစ် မကြာခဏအသုံးပြုပါသည်။

ဆီရောင်ပြန်ဟပ်မှုညွှန်းကိန်း၏ အားသာချက်များ

ဆီအလင်းပြန်မှု၏ အားသာချက်တစ်ခု၊ index သည်ကြားခံတစ်ခုဖြတ်သန်းသွားသည့်အခါ အလင်းမည်မျှကွေးမည် သို့မဟုတ် အလင်းယိုင်မည်ကို တွက်ချက်ရန် ၎င်းကို အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဤအချက်အလက်သည် optics နှင့် ဓာတ်ပုံပညာကဲ့သို့သော နယ်ပယ်များစွာတွင် အရေးကြီးပါသည်။

ဆီအလင်းပြောင်းအညွှန်းကိန်း၏ နောက်ထပ်အားသာချက်တစ်ခုမှာ ဆီဖလင်၏အထူကို ဆုံးဖြတ်ရန်အတွက် ၎င်းကို အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဤအချက်အလက်သည် ချောဆီနှင့် အပေါ်ယံပိုင်းကဲ့သို့သော အပလီကေးရှင်းများစွာတွင် အသုံးဝင်ပါသည်။

နောက်ဆုံးတွင်၊ အလင်းပျံ့လွင့်မှုကို တွက်ချက်ရန် ဆီရောင်ပြောင်းညွှန်းကိန်းကို အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဤအချက်အလက်သည် spectroscopy နှင့် microscopy ကဲ့သို့သော နယ်ပယ်များစွာတွင် အရေးကြီးပါသည်။

Image Credit: Piqsels

Oil Refractive Index ၏ အားနည်းချက်များ

ဆီတွင် အလင်းယပ်ညွှန်းကိန်း မြင့်မားသည် ဆိုလိုသည်မှာ ၎င်းသည် အခြားပစ္စည်းများထက် အလင်းကို ပိုမိုကွေးညွှတ်စေသည်။ ဆီသည် အရာဝတ္တုများကိုကြည့်ရှုရန် ဆီအသုံးပြုရာတွင် ပြဿနာဖြစ်စေနိုင်သောကြောင့် ဆီသည် ပုံသဏ္ဌာန်ကို ကွဲလွဲစေပါသည်။

ဆီ၏နောက်ထပ်အားနည်းချက်မှာ အလွန်တာရှည်ခံခြင်းမရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ရေနံသည် နောက်ဆုံးတွင် ဆွေးမြေ့ပြီး ပြိုကွဲသွားမည်ဖြစ်ပြီး၊ ၎င်းကို ရေရှည်သိုလှောင်ရန်အတွက် သင်အသုံးပြုပါက ပြဿနာများဖြစ်စေနိုင်သည်။

နောက်ဆုံးတွင်၊ ဆီသည် မီးလောင်လွယ်ပြီး သင်သတိမပြုပါက တွဲသုံးရန် အန္တရာယ်ရှိနိုင်သည်။ အကယ်၍ သင်သည် မီးတောက်အနီးရှိ ဆီများကို အသုံးပြုနေပါက အန္တရာယ်များကို သိရှိနားလည်ပြီး မတော်တဆမှုများကို ရှောင်ရှားရန် သတိထားပါ။

မကြာခဏမေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းများ (FAQs)

အလင်းယပ်ညွှန်းကိန်း၏ အလင်းယပ်ညွှန်းကိန်းသည် အဘယ်နည်း။ ဆီ

ဆီ၏အလင်းယပ်ညွှန်းကိန်းသည် လေဟာနယ်တစ်ခုအတွင်း အလင်းအမြန်နှုန်းနှင့် အမြန်နှုန်းအချိုးဆီထဲတွင်အလင်း။ ဆီဖြတ်သွားတဲ့အခါ အလင်းဘယ်လောက်ကွေးသွားလဲဆိုတာ တိုင်းတာပါတယ်။ အလင်းယိုင်ညွှန်းကိန်း မြင့်လေ၊ အလင်းပိုကွေးလေဖြစ်သည်။

၎င်း၏မော်လီကျူးများသည် တညီတညွတ်တည်း နီးကပ်နေပြီး အလင်းနှင့် ပြင်းထန်စွာ ဓါတ်ပြုနိုင်သောကြောင့် ဆီတွင် အလင်းယိုင်ညွှန်းကိန်း မြင့်မားသည်။ ၎င်းသည် ဆီဖြတ်သန်းသည့်အခါ အလင်းနှေးကွေးပြီး ကွေးသွားစေသည်။ အလင်းကွေးသွားသောပမာဏသည် အလင်း၏လှိုင်းအလျားပေါ်မူတည်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ အပြာရောင်အလင်းသည် အနီရောင်အလင်းထက် ပိုမိုကွေးညွှတ်သည်။

ဆီ၏အလင်းယပ်ညွှန်းကိန်းသည် ဆီအမျိုးအစားနှင့် ပြုလုပ်ပုံပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ တွင်းထွက်ဆီသည် ပုံမှန်အားဖြင့် အလင်းယိုင်ညွှန်းကိန်း 1.46 နှင့် 1.48 ကြားတွင်ရှိပြီး ဟင်းရွက်ဆီများတွင် အလင်းယိုင်ညွှန်းကိန်း 1.62 အထိ မြင့်မားနိုင်သည်။

၎င်း၏အလင်းကိုကွေးနိုင်သောကြောင့် အမျိုးမျိုးသောအပလီကေးရှင်းများတွင် အသုံးပြုသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ၎င်းကို ကင်မရာများနှင့် တယ်လီစကုပ်များကဲ့သို့သော optical ကိရိယာများတွင် အသုံးပြုသည်။ မျက်မှန်များနှင့် မျက်ကပ်မှန်များကဲ့သို့သော ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအသုံးအဆောင်များတွင်လည်း အသုံးပြုပါသည်။

ဆီ၏အလင်းယိုင်ညွှန်းကိန်းသည် အလင်းနှင့်မည်ကဲ့သို့ အကျိုးသက်ရောက်သည်ကို ဆုံးဖြတ်ပေးသည့် အရေးကြီးသောဂုဏ်သတ္တိတစ်ခုဖြစ်သည်။ အလင်းယိုင်မှုအညွှန်းကိန်းကို နားလည်ခြင်းက အင်ဂျင်နီယာများကို ပိုမိုကောင်းမွန်သော optical ကိရိယာများဖန်တီးရန်နှင့် ရေနံအတွက် အပလီကေးရှင်းအသစ်များဖန်တီးရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။

ရုပ်ပုံခရက်ဒစ်- Roman Mishchenko, Shutterstock

လေဟာနယ်တစ်ခုအတွင်း အလင်း၏အမြန်နှုန်းကဘာလဲ။

လေဟာနယ်တစ်ခုရှိ အလင်း၏အမြန်နှုန်းသည် လေဟာနယ်တစ်ခုအတွင်း အလင်းသွားသည့်အမြန်နှုန်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အလင်းသွားလာနိုင်သော အမြန်ဆုံးအမြန်နှုန်းဖြစ်သည်။ အရှိန်လေဟာနယ်တစ်ခုတွင် အလင်းရောင်သည် တစ်စက္ကန့်လျှင် 186,282 မိုင်ဖြစ်သည်။

ဖန်ခွက် သို့မဟုတ် ရေကဲ့သို့သော အခြားပစ္စည်းများတွင် အလင်းသည် ပိုမိုနှေးကွေးစွာ သွားလာနိုင်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် အဆိုပါပစ္စည်းများရှိ မော်လီကျူးများသည် အလင်းနှင့် ဓါတ်ပြုပြီး ၎င်းကို နှေးကွေးစေသောကြောင့် ဖြစ်သည်။ လေဟာနယ်တစ်ခုရှိ အလင်း၏အမြန်နှုန်းသည် အလင်းသွားလာနိုင်သည့် အမြင့်ဆုံးအမြန်နှုန်းဖြစ်သည်။

လေဟာနယ်တစ်ခုတွင် အလင်း၏အမြန်နှုန်းသည် အခြားအရာဝတ္ထုများနှင့် အလင်းဓာတ်ပြုမူပုံကို ဆုံးဖြတ်ပေးသည့် အရေးကြီးသောပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အလင်း၏အမြန်နှုန်းကို နားလည်ခြင်းဖြင့် အင်ဂျင်နီယာများသည် ပိုမိုကောင်းမွန်သော optical ကိရိယာများကို ဖန်တီးနိုင်စေပြီး အလင်းအတွက် အပလီကေးရှင်းအသစ်များကို တီထွင်နိုင်စေရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။

အနှစ်ချုပ်

ဆီ၏အလင်းယပ်ညွှန်းကိန်းကို ဆုံးဖြတ်နိုင်ပါသည်။ နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးကို အသုံးပြု၍ တစ်ခုချင်းစီတွင် ၎င်း၏ အားသာချက်များနှင့် အားနည်းချက်များရှိသည်။ အသုံးအများဆုံးနည်းလမ်းမှာ ဓာတ်အမျိုးမျိုး၏အလင်းယိုင်အညွှန်းကိန်းကို တိုင်းတာရန် ရိုးရှင်းပြီး တိကျသည့် အလင်းယပ်မီတာကို အသုံးပြုခြင်းဖြစ်သည်။

သို့သော် ဆီနှစ်မြှုပ်ထားသော အဏုကြည့်မှန်ဘီလူးကဲ့သို့သော အခြားနည်းလမ်းများ၊ ဆီ၏အလင်းယပ်ညွှန်းကိန်းကိုဆုံးဖြတ်ရန်လည်းသုံးနိုင်သည်။ မည်သည့်နည်းလမ်းကို သင်ရွေးချယ်သည်၊ ဆီ၏အလင်းယပ်ညွှန်းကိန်းသည် ဆီအမျိုးအစားနှင့် တိုင်းတာသည့်အခြေအနေများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားနိုင်သည်ကို မှတ်သားထားရန် အရေးကြီးပါသည်။

အထူးပြုရုပ်ပုံခရက်ဒစ်- Svarun၊ Shutterstock